Maridaje

Sepia rellena , pulpo y calamar .

Notas de cata

A la vista es de color amarillo pajizo. La nariz se abre con aromas frutales que recuerdan a manzana y melocotón, sobre un fondo delicadamente floral. En boca expresa equilibrio y mineralidad. Cierra en una persistencia que remite a la fruta.

Elaboración

Este Riesling Trocken proviene de viñedos definidos por suelos arcillosos ligeros y arenosos. La vinificación se realiza de forma que se potencia la expresión del fruto.