Paşaeli es una bodega familiar fundada el año 2000 por Seyit Karagözoğlu y el amigo italiano Andrea Paoletti. Los viñedos están repartidos en diferentes localidades de la costa oeste donde reciben las influencias de los mares Egeo y Mármara, que combinadas con el viento y el suelo aportan a los vinos una particular salinidad.

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