Maridaje

Aperitivo, Carnes blancas, Arroces de carne, Platos especiados, Marisco en salsa.

Notas de cata

Color cereza picota con toques color granate. En nariz aparecen aromas de fruta madura y toques especiados y de roble cremoso. En boca es potente y sabroso. Destacan los taninos maduros y las notas tostadas.

Fincas Bosquet y Pitxó. Moixent, Terres dels Alforinsultivo. Cultivo ecológico certificado

Tras la vendimia y el proceso de vinificación, Parotet Vermell se cría durante 4-6 meses en tinajas de barro enterradas de entre 600 y 2800 litros de capacidad. Utilizando estas tinajas la bodega continúa con un método milenario que año tras año da un mejor resultado