Maridaje

Carnes rojas, estofado de ternera, quesos curados de cabra.

Notas de cata

Rojo picota brillante de capa media. En nariz es fresco e intenso con aromas a arándanos, avellanas, cerezas y especias dulces. En el paladar destacan recuerdos a arándanos, cerezas y fruta madura.

Paisajes Cecias proviene de un pago de 2,4 ha plantadas con una fantástica garnacha de 85 años.

Tras un suave despalillado sin estrujado, se realiza la fermentación a temperatura controlada con remontados diarios. El vino permanece en contacto con los hollejos durante 20 días. 16 meses en barrica nueva de roble francés Allier con 3 trasiegos. Los vinos se embotellan sin clarificar ni filtrar.