Landua es el reflejo de la expresión de pequeñas parcelas de viñedo viejo que brotan bajo el cobijo de la Sierra de Cantabria entre los municipios de la Sonsierra hasta Laguardia.
Landua es el reflejo de la expresión de pequeñas parcelas de viñedo viejo que brotan bajo el cobijo de la Sierra de Cantabria entre los municipios de la Sonsierra hasta Laguardia.
Ficha Técnica
La bodega
Aiurri
Tipo
Tinto
Producto
Landua
Grado
14
Zona de producción
D.O.C. Rioja
Variedad
Garnacha Graciano Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas al grill, y guisos de invierno.
Notas de cata
Púrpura intenso con muy alta capa de color. Gran finura, frescura y complejidad de aromas, frutos negros, violetas, especias y unos elegantes
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
El mosto se movió por gravedad. Se vinifica con fermentaciones espontáneas, extracciones suaves y temperaturas muy controladas en tinas de roble francés y en depósitos de hormigón. La uva de San Vicente ha pasado una crianza de 9 meses en fudres y en barricas de roble francés de diferentes tamaños, mientras que el vino de Leza se afinó durante 12 meses en barricas de roble francés. Después del ensamblaje de municipios finalizó la crianza en depósitos de hormigón a lo largo de 5 meses
