El Grillo y la Luna nace de la ilusión de dos familias que tras varias generaciones vinculadas a la tierra, deciden convertir su sueño en realidad.
El Grillo y la Luna nace de la ilusión de dos familias que tras varias generaciones vinculadas a la tierra, deciden convertir su sueño en realidad.
Ficha Técnica
La bodega
El Grillo y La Luna
Tipo
Tinto
Producto
Hop Hop
Grado
14
Zona de producción
D.O. Somontano
Variedad
Garnacha Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas y de caza en estofados de invierno.
Notas de cata
Fruta roja madura, notas balsámicas y aromas especiados de crianza en roble francés.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Despalillado, y posterior fermentación alcohólica en fudres. Maloláctica y crianza en barrica francesa de 225 L hasta un total d 13 meses.
