Vino tinto con barrica biodinámico elaborado por Felton Road en Central Otago (Isla Sur de Nueva Zelanda).
Vino tinto con barrica biodinámico elaborado por Felton Road en Central Otago (Isla Sur de Nueva Zelanda).
Ficha Técnica
La bodega
Felton Road
Tipo
Tinto
Producto
Felton Road Pinot Noir Bannockburn
Grado
14
Zona de producción
Central Otago
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Embutidos, carnes rojas a la parrilla, cerdo asado, ahumados.
Notas de cata
Fluido con aromas de frutas negras, notas florales y toques especiados. En boca es sabroso, sedoso y fácil de beber. Un vino afrutado con una gran profundidad de texturas y un final persistente.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Las uvas son despalilladas suavemente reteniendo un 20% del racimo total. Se lleva a cabo una maceración larga con pieles y fermentación con levaduras autóctonas. Finalmente envejece durante 13 meses en barricas de roble francés y se embotella sin filtrar.
Felton Road
Bodega
Felton Road fue fundado por Nigel Creening en el corazón de Otago. Todo un apasionado de la variedad pinot noir que cultiva de forma biodinámica en viñedos propios.
