El Canchorral
  • V.T. Castilla y León

El Canchorral

2018
75 cl

Es un vino elaborado con un total de 8 uvas diferentes, entre las que destaca la Rufete con un aporte de Aragonés y Calabrés entre otras.

  • 94

    Parker


32,30 €I.G.I.C. incl.
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Es un vino elaborado con un total de 8 uvas diferentes, entre las que destaca la Rufete con un aporte de Aragonés y Calabrés entre otras.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Viñas Serranas

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        El Canchorral

      • Grado

        13

      • Zona de producción

        V.T. Castilla y León

      • Variedad

        Moscatel Palomino Rufete Tinto Aragonés Calabrés Otras variedades

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Pastas, ternera, aves de corral, embutidos y quesos.

      • Notas de cata

        Se abre en la copa dando paso a embriagadores aromas de flores y hierbas silvestres. Muy elegante y cautivador. Hay una madurez moderada y una acidez integrada en un vino de cuerpo medio y muy equilibrado

      • Temperatura recomendada

        12,5°C

  • Viñedo elaboración

      • Viñedo con una mezcla de 8 variedades distintas situado en la empinada ladera este de Monforte, a 800 metros de altitud.

        La uva fermenta entera en pequeños depósitos con levaduras autóctonas, con una maceración de dos semanas, finalizando en barrica de roble francés usada de 300 litros

  • V.T. Castilla y León, España
  • Viñas Serranas

    Bodega

  • Viñas Serranas es un pequeño proyecto personal de César Ruiz , de La Tintorería y Mandrágora , Vinos de Pueblo , que cuenta con viñedos de la Sierra de Salamanca.

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