Cayuse Impulsivo
  • Walla Walla Valley

Cayuse Impulsivo

2020
75 cl

Un tempranillo sorprendente del valle Walle Walle de Oregón


    250,00 €I.G.I.C. incl.
    1

    Un tempranillo sorprendente del valle Walle Walle de Oregón

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Cayuse Vineyards

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Cayuse Impulsivo

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          Walla Walla Valley

        • Variedad

          Tempranillo

    • Recomendamos cata

        • Notas de cata

          En nariz muestra hierbas secas, con ciruela negra y especias.. En boca es profundo y concentrado, pero mantiene una hermosa frescura y una fuerte dosis de salinidad.

        • Temperatura recomendada

          12 - 14°C

    • Viñedo elaboración

        • Chamberlin. Las cepas de Tempranillo fueron plantadas en el año 2000 en el viñedo. Sólo de 12 a 18 pulgadas de adoquines de franco limoso y basalto se encuentran sobre una capa de adoquines compactados, que pueden hundirse hasta 100 metros de profundidad en algunas bolsas. Los rendimientos son pequeños, rara vez superan los 30 hl/ha, y el sitio se cultiva según principios orgánicos y biodinámicos.

          La fruta recolectada manualmente llega a bodega, se despalilla y fermenta de forma natural en hormigón como bayas enteras. A continuación, el vino madura durante 18 meses en fudres 50% de roble nuevo.

    • Walla Walla Valley, Estados Unidos
    • Cayuse Vineyards

      Bodega

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