Un Jumilla mediterráneo y fluido.
Ficha Técnica
La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Producto
Casa Castillo Vino de Finca
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Jumilla
Variedad
75% - Monastrell 25% - Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Embutidos, Estofados, Carnes blancas asadas, Quesos de oveja.
Notas de cata
En nariz es muy aromático y expresivo, con notas florales, fruta madura, hierbas secas y toques especiados. En boca es elegante y equilibrado, fresco. Largo en boca. Sabores a fruta madura y especias. Taninos maduros. Final largo con un toque mineral.
Temperatura recomendada
14°C
Viñedo elaboración
El Valle
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en depósito subterráneo, con control de la temperatura. Fermentación maloláctica realizada en fudres. Crianza 14 meses en fudres.
Casa Castillo
Bodega
La familia es el origen, la tierra el camino, el vino es tu destino.
