Espumoso Rosado Trevejos

Maridaje

Ideal con platos de verduras como carpaccio de alcachofas, ensaladas comida asiática, arroces, pescado blanco, snack.

Notas de cata

Color rosado ligero y sutil. Expresa aromas de frutos rojos y crianza junto con hojas de higuera. En boca es ligero y fresco, recordando los aromas frutos rojos de bosque. Tras su crianza sobre lías, se aprecian sutiles notas de pastelería. Burbuja integrada y delicado post gusto, largo y muy elegante.

Viñedos ubicados a 1240m de altitud con orientación norte

Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación se aplica el método tradicional Champenoise, con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta.