Maridaje

Quesos azules, conservas especiadas, foie.

Notas de cata

Nariz fresca y especiada, con toques de jengibre confitado. También, aromas minerales, fruta de hueso y lima. En boca, sorprende la complejidad y presencia frutal, que evoca a fruta blanca, ciruela amarilla, y toques de lichi dulce. Notas ahumadas de pizarra. Un vino fresco, ligero, con final largo y delicado.