Un auténtico néctar hecho con uva botritizada .
Ficha Técnica
La bodega
Gonet-Médeville
Tipo
Dulce
Producto
Château L' Ecole
Grado
13.5
Zona de producción
Sauternes
Variedad
Muscadelle Sauvignon Blanc Semillon
Recomendamos cata
Maridaje
Postres con nata y frutas cítricas . Quesos suaves o de pasta blanda. Foie .
Notas de cata
Color oro pálido brillante. Aromas a flor blanca, piña y notas a champiñones. Sabor fino y vibrante a cítricos y hierba seca. Muy equilibrado con un final elegante.
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Cosechas: manual por clasificación sucesiva (3 o 4), no recolectan todo el racimo, sino solo las bayas afectadas por la podredumbre noble. Se somete a un prensado largo y suave para mantener todo el aroma de la fruta .
Gonet-Médeville
Bodega
En el corazón de burdeos , donde los 2 afluentes del Garona crean las condiciones perfectas para elaborar vinos especiales .
