Vino blanco parcelario, procedente de viñedos viejos de listán blanco cultivados en cordón trenzado tradicional.
Vino blanco parcelario, procedente de viñedos viejos de listán blanco cultivados en cordón trenzado tradicional.
Ficha Técnica
La bodega
Viñátigo
Tipo
Blanco
Producto
Viñátigo Lomo de la Era
Grado
12
Zona de producción
D.O.P. Islas Canarias - Subzona Tenerife
Variedad
Listán Blanco
Recomendamos cata
Temperatura recomendada
9 - 12°C
Viñedo elaboración
Viñedos plantados a pie franco por la ausencia de filoxera. Aplicamos una viticultura de carácter sostenible, sin utilizar productos químicos de síntesis. No se aplican herbicidas ni pesticidas y las enfermedades se previenen con productos de origen natural.
Fermentación con levaduras indígenas y posterior crianza en depósitos de hormigón durante cinco meses.
