Versión germánica del Pinot Gris, más expresiva que los del lado italiano. Parecido a la Gewürztraminer en estilo, pero menos aromática y con un dulzor moderado.
Versión germánica del Pinot Gris, más expresiva que los del lado italiano. Parecido a la Gewürztraminer en estilo, pero menos aromática y con un dulzor moderado.
Ficha Técnica
La bodega
J. L. Wolf
Tipo
Blanco
Producto
Villa Wolf Pinot Gris
Grado
12.8
Zona de producción
Palatinado
Variedad
Pinot Gris
Recomendamos cata
Maridaje
Excelente para aperitivo, y maridaje con salmón, pollo o cerdo. Vino versátil.
Notas de cata
Estilo seco y con cuerpo, con fruta fresca sin corteza y una textura crujiente
Temperatura recomendada
8°C
Viñedo elaboración
Wolf
Fermentación en una combinación de acero inoxidable, grandes barricas de roble neutro y tanques de hormigón. Mezclado antes del embotellado. Se evita la fermentación maloláctica para mantener una acidez viva. Filtración ligera antes del embotellado. Ningún otro filtrado.
J. L. Wolf
Bodega
Vinos de elaboración clásica de la región de Pfalz de Alemania.
