Equilibrista Blanco
  • D.O. Cataluña

Equilibrista Blanco

2019
75 cl

Es un vino sumamente apreciado por los paladares más avezados. 

  • 93

    Peñín


22,95 €I.G.I.C. incl.
1

Es un vino sumamente apreciado por los paladares más avezados. 

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Uvas Felices

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Equilibrista Blanco

      • Grado

        12

      • Zona de producción

        D.O. Cataluña

      • Variedad

        Xarel-lo

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Pescado de roca a la brasa o con salsas blancas, entrantes frescos y sopas frías.

      • Notas de cata

        Amarillo bastante intenso, reflejos cobrizos. En nariz mucha fruta blanca y carnosa como el albaricoque y el melocotón de agua, gran complejidad aromática, pedernal, piel de cítricos -limón, lima y pomelo rosa, frutas tropicales (piña), un toque tostado y de piel de avellanas. Poco a poco, flores blancas, aromas de tinta china y de pan tostado con mantequilla. En boca una entrada amplia, con grasa y untuosidad, una frescura vibrante, derecho, profundo y con una ligera percepción tánica de la barrica. Final mineral, de fruta carnosa con cítricos. Excepcional longitud

      • Temperatura recomendada

        9-12°C

  • Viñedo elaboración

      • esparra

        Selección, despalillado y prensado de las uvas. Desfangado en depósitos de acero inoxidable y fermentado en barricas de roble francés conlevaduras autóctonas. La fermentación duró 18 días a una temperatura controlada de 15º C. Crianza de 6 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Allier de diferentes toneleros y fudres de 2.500 litros.

  • D.O. Cataluña, España
  • Uvas Felices

    Bodega

  • Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.

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