El vino de culto por excelencia en Galicia, y no , no es un Albariño .
El vino de culto por excelencia en Galicia, y no , no es un Albariño .
Ficha Técnica
La bodega
Viña Meín - Emilio Rojo
Tipo
Blanco
Producto
Emilio Rojo
Grado
13
Zona de producción
D.O. Ribeiro
Variedad
Treixadura
Recomendamos cata
Maridaje
Marisco al natural , quesos frescos , y ensaladas .
Notas de cata
Nariz compleja, con aromas diversos e integrados que recorren el entorno, las variedades, el suelo y el clima. Energía y profundidad en boca reflejo de la parcela. La fortuna de transmitir una viña única
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y continuó su desarrollo en los mismos depósitos durante 12 meses. Fue embotellado en verano del 2022 y se matuvo 18 meses en bodega antes de salir al mercado.
