Maridaje

Ensaladas, pescados azules, escabeches.

Notas de cata

Brillante color amarillo claro. Notas de melocotón, ciruela blanca, melocotón, lima , sotobosque, notas herbales y pimiento verde. Sabor ligeramente dulce.

Elaboración

Tras la vendimia, las uvas se trasladan a la bodega, donde se seleccionan y estrujan cuidadosamente. A continuación, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Scharzhof Riesling tienen una crianza en las lías finas durante varios meses.