Drouhin Chassagne Montrachet
  • Borgoña

Drouhin Chassagne Montrachet

2018
75 cl

Vino blanco monovarietal de Chardonnay elaborado por la bodega Josep Drouhin, en la Borgoña, Francia.


    78,50 €I.G.I.C. incl.
    1

    Vino blanco monovarietal de Chardonnay elaborado por la bodega Josep Drouhin, en la Borgoña, Francia.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Joseph Drouhin

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          Drouhin Chassagne Montrachet

        • Grado

          12.5

        • Zona de producción

          Borgoña

        • Variedad

          Chardonnay

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Quesos de cabra, cerdo asado, pescado blanco al horno, marisco en salsa, arroces caldosos.

        • Notas de cata

          Vino blanco que en nariz ofrece aromas florales intensos, de brioche y de limón confitado y conforme evoluciona despunta matices tostados y de frutos secos. Su paso por boca es amplio y persistente, un vino elegante y generoso, ligeramente mineral.

        • Temperatura recomendada

          12°C

    • Viñedo elaboración

        • Beaune

          Al llegar a la bodega los racimos se prensan lentamente para respetar al máximo las propiedades y características de la fruta. Solo se utilizan los primeros prensados para la fermentación, que se lleva a cabo con las propias levaduras autóctonas y durante la cual se aplican batonnages periódicos con el objetivo de aportarle cuerpo y propiedades organolépticas al vino resultante que, acabada la fermentación, se desfanga para pasar por una crianza de 12 meses en barricas de roble de las cuales el 25% de ellas son de nuevo uso.

    • Borgoña, Francia
    • Joseph Drouhin

      Bodega

    • Joseph Drouhin, originario del país de Chablis, era un hombre emprendedor y atrevido. En 1880, a los 22 años, eligió a Beaune para fundar su Maison de vins. Su objetivo: ofrecer vinos de calidad, a los que da su firma.

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