Maridaje

Comida asiática , y centroamericana .

Notas de cata

Se pueden encontrar en nariz los aromas de fermentación de plátano fresco, algo de caramelo helado y mucha fruta exótica. Después de un tiempo en la copa, afloran los aromas más típicos del Riesling, como la manzana, el melocotón y el pomelo .

Elaboración

Después de la cosecha, las parcelas individuales se prensaron y fermentaron por separado. La fermentación se llevó a cabo exclusivamente en tanques de acero inoxidable enfriados para preservar la naturaleza afrutada y fresca de este vino. El vino permaneció sobre sus lías hasta el embotellado .