6 Restaurantes canarios premiados con Soles Repsol
Seis restaurantes canarios han sido premiados con siete Soles Repsol 2023, el premio gastronómico que reconoce a los mejores restaurantes y cocineros de España y Portugal.
Los mejores restaurantes entre nuestros clientes
Felicitamos a los nuevos galardonados de toda España con esta valiosa distinción, y muy especialmente a nuestros clientes canarios, los nuevos restaurantes que se incorporan a la famosa guía gastronómica y que abastecen sus bodegas a través de nuestro servicio de distribución de vinos tanto en Gran Canaria como en Tenerife.
En nuestra tienda online puedes encontrar los vinos nacionales, internacionales y canarios que se sirven en los restaurantes canarios premiados con los Soles Repsol 2023
Sumilleres formados en La Cava de Piñero
En La Cava de Piñero tenemos una fuerte vinculación con la gastronomía local. Además de ser una tienda abierta al público, somos distribuidores de vino en Canarias para el canal Horeca. Y no solo nos ocupamos de proveerles de los mejores vinos, sino que durante todo el año impartimos cursos de formación específica para sumilleres profesionales de los mejores restaurantes.
Nuevos Soles Repsol 2023 en Canarias
En la gala celebrada en el Auditorio de Música de Alicante, siete nuevos Soles se repartieron entre seis restaurantes canarios que se unen a los treinta establecimientos isleños que ya formaban parte de la Guía Repsol.
El restaurante Nub de Tenerife obtiene dos Soles
El restaurante Nub de Costa Adeje, en Tenerife, ha recibido 2 soles, un doble mérito que se suma a la Estrella Michelín que consiguió en 2022. El jurado ha destacado que Nub dispone de una de las bodegas mejor surtidas de Canarias.
El cocinero italiano Andrea Bernardi y la chilena Fernanda Fuentes-Cárdenas han consolidado una propuesta gastronómica elegante y mestiza en el hotel Bahía del Duque. Una cocina de búsqueda y rescate de sus orígenes que tiende puentes entre América y Europa. Destacan la oferta de panes caseros, el apartado dulce y una de las bodegas mejor surtidas de Canarias.
Restaurantes premiados con un Sol Repsol
Los cinco restaurantes que han recibido un sol dan muestra de la esencia de la cocina canaria con las propuestas gastronómicas personales de sus chefs. Estos reconocimientos reforzarán la fama internacional de nuestros restaurantes y el excelente nivel gastronómico de las islas.
En Las Palmas de Gran Canaria, dos restaurantes entran en la Guía Repsol
El restaurante de Borja Marrero (Estrella Michelín en 2022) mantiene la sostenibilidad por bandera y su pasión por la autoproducción en Muxgo, restaurante gastronómico ubicado en la azotea del hotel Catalina Plaza.
Tres restaurantes premiados en Tenerife con un sol de Repsol
En El secreto de Chimiche, la chef Diana Marcelino persigue la excelencia en la selección del producto, mientras que Roberto Castro, curtido en el ‘M.B’ tinerfeño de Martín Berasategui, es su responsable de sala y sumiller.
En el hotel Bahía del Duque se encuentra el Restaurante Kensei, de Víctor Planas, centrado en cocina japonesa contemporánea que destila elegancia, refinamiento y conocimiento, y cuenta como complemento con vistas a los jardines, a la Playa del Duque y al océano Atlántico.
Taste 1973 es un ameno y sabroso escaparate de los hábitos alimentarios, las herramientas y las costumbres de los aborígenes canarios instalado en el Hotel Villa Cortés, bajo la inspiración y creatividad del chef argentino Diego Schattenhofer, que se sirve de técnicas, ingredientes y réplicas de utensilios encontrados en yacimientos arqueológicos para rescatar su legado y dar mayor credibilidad y realismo a la experiencia.
Tu tienda online, vinoteca y distribuidora de vino en Canarias
La Cava de Piñero es tu vinoteca en Gran Canaria y una tienda online abierta a todo el mundo que quiera disfrutar de nuestra extensa selección de vinos canarios, nacionales e internacionales.
Disfruta de los vinos que se sirven en los restaurantes canarios premiados con los galardones de la Guía Repsol. ¡Enhorabuena a todos!
28 de Febrero de 2023