Cata Maridaje

Cata Maridaje "Cocina Selvática"

Tus sentidos se verán seducidos por la unión de los vinos seleccionados y la comida exótica que representará a diversos países.

Nuestro chef Luis Ortiz, nos tiene preparadas 5 elaboraciones exóticas que harán que viajes por la gastronomía de diversos países, Perú, Indonesia, Tailandia, México y Sudeste Asiático.

 

El maridaje estará compuesto de los siguientes platos y vinos:

 

1. Choros a la Chalaca - Mejillones con salsa mejicana tatemada de tomate

Tagalguén Albillo Criollo 2020 (DO La Palma)

2. Tiradito de vieiras con dressing de sésamo, mango y hojas de huacatay

Casar Fermentado en Barrica 2016  (DO Bierzo)

3. Panceta Dong Po cocinada en hoja de platanera y guacamole de cactus sobre patacón de plátano macho

Hombre Bala 2018 (DO Vinos de Madrid)

4. Taco de Rendang de ternera indonesio 

Taberner 2015 (IGP Cádiz)

5. Bizcocho de chocolate bañado en ganache de chocolate con mole y helado de caramelo salado

Late Bottle Vintage Niepoort 2015 (DOC Porto)

 

FECHA: Jueves 18 de noviembre de 2021 

HORARIO: De 19:00h a 21:30h 

LUGAR: Sala de catas La Cava de Piñero (C/Los Dragos n.39, Arinaga) 

PRECIO: 70€  

 

¿Cómo solicitar tu reserva? Envíanos un correo a info@lacavadepinero.es o llámanos al 616034427

18 de Noviembre de 2021

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