Vinos de Tenerife: Descúbrelos

Tenerife, la isla más grande del archipiélago canario, no solo es conocida por sus impresionantes paisajes, sino también por sus excepcionales vinos. Con su diversidad de microclimas y suelos volcánicos, Tenerife ofrece una amplia gama de vinos que reflejan su singular terroir.

Denominaciones de origen de los vinos de Tenerife

Tenerife cuenta con cinco denominaciones de origen (DO) que protegen la calidad y autenticidad de sus vinos: Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo, e Ycoden-Daute-Isora. Cada una de estas regiones tiene características únicas que aportan diversidad a la oferta vinícola de la isla.

Denominación de Origen Protegida Abona

Situada en el sur de la isla, Abona se caracteriza por su clima cálido y soleado. Los viñedos se encuentran a altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1.800 metros, lo que permite una amplia variedad de estilos de vino. Los vinos blancos, elaborados principalmente con la uva Listán Blanco, son frescos y afrutados, mientras que los tintos ofrecen una buena estructura y complejidad.

Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar

Esta DO se extiende por las laderas orientales del Teide, beneficiándose de la influencia de los vientos alisios. Los vinos del Valle de Güímar son conocidos por su acidez equilibrada y su mineralidad, características que se reflejan tanto en los blancos como en los tintos.

Denominación de Origen Protegida Valle de la Orotava

En el norte de la isla, el Valle de La Orotava es famoso por sus suelos volcánicos y su clima húmedo. Aquí, los viñedos se disponen en un sistema de conducción tradicional llamado «cordón trenzado», que permite el desarrollo de uvas de alta calidad. Los vinos de esta región son elegantes y expresivos, destacando por sus aromas florales y su frescura.

Denominación de Origen Protegida Tacoronte-Acentejo

Esta fue la primera DO de Tenerife, reconocida en 1992. Situada en la costa norte, Tacoronte-Acentejo es conocida por sus vinos tintos, elaborados principalmente con Listán Negro. Estos vinos con cuerpo, notas de frutos rojos y un característico toque mineral.

Denominación de Origen Protegida Ycoden-Daute-Isora

En el noroeste de Tenerife, esta DO es famosa por sus vinos blancos, especialmente aquellos producidos con la uva Malvasía Aromática. Los vinos de Ycoden-Daute-Isora son aromáticos y equilibrados, con un carácter único que refleja la influencia del mar y el suelo volcánico.

Variedades de uva autóctonas

Las variedades de uva autóctonas de esta isla canaria son un tesoro en sí mismas, ya que aportan singularidad a los vinos de Tenerife. Algunas de las más conocidas son:

• Listán Blanco: Esta uva blanca es la más cultivada en Tenerife y se utiliza en la producción de vinos frescos y aromáticos. Los vinos de Listán Blanco son versátiles, desde secos hasta dulces, y a menudo presentan notas cítricas y florales.
• Listán Negro: Una de las uvas tintas más importantes de la isla, el Listán Negro produce vinos con cuerpo y buena acidez. Estos vinos suelen tener aromas a frutas rojas y un toque de especias, haciendo de ellos una opción ideal para acompañar platos locales.
• Malvasía Aromática: Conocida por su intensidad aromática, la Malvasía Aromática produce vinos blancos dulces y secos. Estos vinos son apreciados por su riqueza en aromas tropicales y su persistencia en boca.
• Negramoll: Otra uva tinta destacada, el Negramoll se utiliza para elaborar vinos suaves y afrutados, con notas a frutos del bosque y un sutil toque especiado.

Bodegas destacadas de Tenerife

Tenerife alberga una variedad de bodegas que combinan tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos.

Bodegas Suertes del Marqués

Ubicada en el Valle de La Orotava, Bodegas Suertes del Marqués destaca por sus viñedos centenarios y su compromiso con la viticultura tradicional. Utiliza técnicas como el «cordón trenzado» para cultivar variedades autóctonas como Listán Negro y Blanco, Castellana Negra, Vijariego Negro, Baboso Negro, Malvasía Aromática, Malvasía Rosada y Negramoll. La bodega se enfoca en elaborar vinos de calidad que reflejen el terroir volcánico de la región, combinando métodos artesanales con innovación. Sus vinos son reconocidos internacionalmente por su elegancia y carácter distintivo, representando fielmente la riqueza vitivinícola de Tenerife.

Bodegas Viñátigo

Situada en Ycoden-Daute-Isora, Viñátigo se centra en la producción de vinos con variedades autóctonas: Gual, Marmajuelo, Tintilla, Baboso Negro, Listán Blanco, Vijariego Blanco, Malvasía Aromática, Verdello, Listán Negro, Vijariego Negro y Moscatel. Sus vinos reflejan la diversidad del paisaje de Tenerife y son reconocidos por su calidad y autenticidad.

Finca Vegas

La Finca Vegas está localizada en el municipio de Arafo, y es reconocida por su dedicación a las prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas. Su enfoque principal es la producción de vinos de calidad con variedades autóctonas como Listán Blanco, Baboso Blanco, Listán Negro, Syrah, Castellana Negra y Albillo Criollo. La bodega combina técnicas tradicionales con innovación, respetando el entorno y el ecosistema local. 

Bodega Juan Francisco Fariña

En el municipio de El Sauzal, se encuentra la Bodega Juan Francisco Fariña. Se caracteriza por su enfoque en la producción de vinos naturales y de mínima intervención; y utiliza prácticas agrícolas sostenibles para resaltar la expresión auténtica del terroir local. La bodega trabaja principalmente con variedades autóctonas como Listán Blanco, Vijariego Blanco, Gual y Albillo, y en menor proporción las variedades tintas como Listán Negro. Juan Francisco Fariña es conocido por sus vinos blancos y tintos de alta calidad, que capturan la esencia del paisaje volcánico y el clima de la isla. La bodega ha obtenido reconocimiento por su compromiso con la calidad y el respeto por las tradiciones vinícolas canarias.

Los vinos de Tenerife son un reflejo del rico patrimonio cultural y natural de la isla. Con sus diversas denominaciones de origen, variedades de uva autóctonas y bodegas innovadoras, Tenerife ofrece vinos que son una experiencia vinícola inolvidable para cualquier amante del vino. Los vinos de Tenerife que te ofrecemos en nuestra  vinoteca prometen deleitar y sorprender a todos los paladares, acércate a conocerlos.