Frescor y elegancia con carácter. Expresión de fruta roja, tanino perceptible pero maduro, con buena acidez y estructura, carácter y expresividad.
Peñín
Frescor y elegancia con carácter. Expresión de fruta roja, tanino perceptible pero maduro, con buena acidez y estructura, carácter y expresividad.
Ficha Técnica
La bodega
Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Producto
Sierra Cantabria Reserva
Grado
14
Zona de producción
D.O.C. Rioja
Variedad
Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Acompañar con jamón ibérico de bellota, caza de pluma, carnes rojas con salsa, carnes blancas, quesos curados, asados, caza de pelo, estofados.
Notas de cata
Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Aroma intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta fresca y madura, combinada con toques de especias, vainilla y tostados. En el paladar se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra
Traditional, 100% despalillado. Envejecimiento de 18 meses en barrica bordelesa de roble francés (50%) y americano (50%). Edad de la barrica: 20% barrica nueva, 80% barrica máximo de tres vinos.
Sierra Cantabria
Bodega
La esencia de la familia, donde se enraízan sus principios vitícolas. Fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, la bodega Sierra Cantabria se ubica en San Vicente de la Sonsierra, villa riojana de gran tradición vitivinícola que se encuentra situada en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.
