Semele es un tinto de nuevo cuño buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.
Peñín
Semele es un tinto de nuevo cuño buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.
Ficha Técnica
La bodega
Montebaco
Tipo
Tinto
Producto
Semele
Grado
14
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
90% - Tinta Fina 10% - Merlot
Recomendamos cata
Maridaje
cortes de vaca a la lumbre , estofados y quesos curados .
Notas de cata
De color cereza. Aromas a fruta negra, ciruela, notas finas minerales. En boca es redondo con taninos dulces bien pulidos.
Temperatura recomendada
14-16°C
Viñedo elaboración
Montebaco
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Paso a madera del vino en rama sin filtración ni clarificación. Permaneció en crianza durante 12 meses con tres trasiegos. El plazo de renovación de la madera en la crianza de este vino es de un 20% anual.
Montebaco
Bodega
La filosofía de la bodega se inspira en el respeto al medio ambiente y al lugar donde se encuentra, dejando que los vinos expresen de dónde vienen.
