Delicado y con cuerpo, mantiene una estructura sólida y duradera con taninos maduros
Delicado y con cuerpo, mantiene una estructura sólida y duradera con taninos maduros
Ficha Técnica
La bodega
Laurent Ponsot
Tipo
Tinto
Producto
Laurent Ponsot Chambolle Musigny Les Sentiers "Cuvée du Sorbier"
Grado
14.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Aves de corral, ternera.
Notas de cata
Color rubí brillante. Aromas a violetas y pequeñas bayas rojas componen un bouquet muy característico. Rico, con aromas potentes y complejos. Chambolle-Musigny cubre el paladar con seda y encaje. Delicado y con cuerpo, mantiene una estructura sólida y duradera y ofrece taninos suaves.
Temperatura recomendada
14-16°C
Viñedo elaboración
Côte de Nuits, Chambolle Musigny
En su elaboración se realiza una fermentación en tinas de madera y crianza de algo más de un año en barricas de roble francés varios usos.
Laurent Ponsot
Bodega
Laurent Ponsot sigue poniendo su experiencia, su saber hacer y su pasión al servicio del terruño borgoñés de un modo distinto.
