Maridaje

Carne de cerdo, guisos de bonito, guisos de buey, jamón ibérico.

Notas de cata

Gran expresividad de aromas, frutas rojas maduras, cerezas y grosellas, con notas de mentol, alcanfor, minerales, especias y ligeras puntas balsámicas. En boca presenta una textura más espesa con una entrada golosa y untuosa en boca, taninos finos, con buena carga frutal y madera, buena persistencia y final harmonioso.

Gratallops

De pizarra silíces (llicorell) con estructura laminar con orientaciones muy variables y textura limosa. Carbonífero: pizarras de origen metamórfico generadas por la transformación de arcillas sometidas a presión y temperatura.