El vino más exclusivo de la bodega Dominio del Águila, una de las más loadas por la prensa especializada en los últimos años.
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El vino más exclusivo de la bodega Dominio del Águila, una de las más loadas por la prensa especializada en los últimos años.
Ficha Técnica
La bodega
Dominio del Águila
Tipo
Tinto
Producto
Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva
Grado
14
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
Albillo Bobal Cariñena Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas a la brasa , cocidos consistentes , caza mayor .
Notas de cata
Color rojo cereza. En nariz es seductor, puro perfume de violetas, bayas silvestres y especias exóticas. En boca se muestra complejo y maduro, de paladar sedoso, taninos nobles y mineralidad austera.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
La Aguilera
Fermentación con uva entera y con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable. Crianza roble francés donde permanece durante 55 meses.
Dominio del Águila
Bodega
Dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, "vigneron" y arquitecto respectivamente. Desde 2010 han unido sus esfuerzos para hacer realidad un sueño…
