Los viñedos están situados en la zona de denominación regional del municipio de Chassagne-Montrachet.
Los viñedos están situados en la zona de denominación regional del municipio de Chassagne-Montrachet.
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Vincent Girardin
Tipo
Tinto
Producto
Domaine Vincent Girardin Chassagne Montrachet VV Rouge
Grado
13.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
estofados y carnes blancas .
Notas de cata
Un color límpido, intenso y profundo, un perfume de fruta roja fresca, la madera es suave y fundida. El ataque en boca es sedoso. Los taninos están presentes pero finos en un cuerpo potente.
Temperatura recomendada
14°C
Viñedo elaboración
Elaboración
La uva tras un ligero estrujado y despalillado se introduce entera en depósitos de acero inoxidable. . Tras una maceración en frío de unos días, se produce la fase activa de fermentación con control de temperatura.
Domaine Vincent Girardin
Bodega
Vincent Girardin es un famoso dominio de Borgoña con sede en Meursault. Produce una amplia gama de vinos tanto de Pinot Noir como de Chardonnay de todo el Côte de Beaune, desde grandes cruceros como Le Montrachet y Echezeaux, hasta viñedos que caen bajo las denominaciones regionales y de las aldeas.
