La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste
producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche.
La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste
producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Ficha Técnica
La bodega
Venus La Universal
Tipo
Tinto
Producto
Dido La Universal
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Montsant
Variedad
Cabernet Sauvignon Garnacha Merlot Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces de caza , pastas con setas y carnes .
Notas de cata
En nariz presenta aromas a frutas negras maduras y frutos silvestres, combinados con notas especiadas, florales y minerales. En boca es fresco, jugoso y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, una acidez vibrante y un final largo y expresivo.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
El 40% del vino se cría durante 14/16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300l a 4000l; y el 60% restante en tinas de cemento para enfatizar la fruta.
Venus La Universal
Bodega
La Universal es la pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset donde coinciden dos apellidos de peso en el mundo del vino: René Barbier y su mujer, la inquieta enóloga Sara Pérez,
