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Corullón
  • D.O. Bierzo

Corullón

2022
5 lt

Un vino abierto y extrovertido, que junta y armoniza alturas, aromas y luces dispares.

  • 97

    Parker

335,00 €I.G.I.C. incl.
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Un vino abierto y extrovertido, que junta y armoniza alturas, aromas y luces dispares.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Descendientes de J. Palacios

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Corullón

      • Grado

        13.5

      • Zona de producción

        D.O. Bierzo

      • Variedad

        92% - Mencía 8% - Jerez

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.

      • Notas de cata

        Rojo picota denso y oscuro. Aromas afrutados con un toque tostado del roble. Balsámico, mineral y gran expresión de frutas rojas en boca. Redondo y muy largo.

      • Temperatura recomendada

        12,5°C

  • Viñedo elaboración

      • Corullón , Villafranca del Bierzo, y las pedanías de Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo y Otero.

        Levaduras indígenas. Despalillado Parcial. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos. Tiempo de maceración 60 días. Maloláctica espontánea en tinas de roble francés. Crianza de 10,5 meses en barricas, bocoyes y fudres de roble francés.

  • D.O. Bierzo, España

  • Descendientes de J. Palacios

    Bodega

  • Una combinación única de historia, espiritualidad y entorno atrajo poderosamente a Ricardo Pérez y Álvaro Palacios.

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