Comando G Rozas 1er

Maridaje

arroces de caza , carnes blancas y verduras al grill .

Notas de cata

Aromas de fruta roja fresca, notas especiadas y un toque mineral. En boca, se presenta fresco y fluido. Un tanino elegante y una acidez sutil .

Elaboración

Fermenta con levaduras autóctonas en tinos de roble francés, con maceraciones suaves con la uva entera y con raspón, evitando procesos agresivos. La maceración dura unos 60 días. La crianza es de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.