Un rosado pálido y envejecido que sigue la tendencia de ¡los grandes rosados de mundo!
Un vino mediterráneo, del sur, estructurado y con capacidad de guarda.
Un rosado pálido y envejecido que sigue la tendencia de ¡los grandes rosados de mundo!
Un vino mediterráneo, del sur, estructurado y con capacidad de guarda.
Ficha Técnica
La bodega
Venus La Universal
Tipo
Rosado
Producto
Dido La Universal La Solució Rosa
Grado
14
Zona de producción
D.O. Montsant
Variedad
Cariñena Garnacha Garnacha Blanca Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
ensaladas, platos mexicanos y japoneses .
Notas de cata
Color salmón pálido o rosa brillante, con notas de frutas rojas como fresa y frambuesa, toques de fruta escarchada, flores y un carácter mineral en nariz. En boca, es un vino rosado ligero, fresco, con una acidez equilibrada, buena complejidad y un final limpio.
Temperatura recomendada
6 -8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Después de prensar todas las variedades a la vez, fermenta en barrica vieja de más de 10 años. Una fermentación muy larga de 6 meses, seguida de una crianza de 7/8 meses en estas mismas barricas de fermentación. Para terminar, pasará 10 meses más de crianza en foudres viejos y un 30% en una jarra de arcilla.
Venus La Universal
Bodega
La Universal es la pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset donde coinciden dos apellidos de peso en el mundo del vino: René Barbier y su mujer, la inquieta enóloga Sara Pérez,
