

Listán blanco procedente de cepas viejas al pie del Teide .
Ficha Técnica

La bodega
Altos de Trevejos
Tipo
Blanco
Producto
Trevejos Organic Wines Listán Blanco de Canarias
Grado
12.5
Zona de producción
D.O. Abona
Variedad
Listán Blanco
Recomendamos cata

Maridaje
Pescados blancos al grill y marisco en salsa .
Notas de cata
Con aromas en continua evolución. Destacan aromas herbáceos con ligeros matices cítricos y sutiles notas de crianza sobre un fondo mineral. Entrada voluminosa y sabrosa recordando los aromas herbáceos y toques cítricos. Equilibrado y fresco con un elegante post-gusto.
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración

Elaboración
Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos de las diferentes parcelas de viñas viejas en el momento óptimo de maduración. Extraemos las características de la variedad mediante un prensado ligero para la extracción del mosto flor y fermentación espontánea con levaduras indígenas y la posterior crianza durante seis meses sobre lías finas en barricas de roble francés de tercer año.