Trevejos Mountain Wines Listán Blanco y Malvasía

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz compleja y de gran personalidad donde se ensamblan y se complementan perfectamente los aromas procedentes de la Malvasía (florales y frutales) con los del Listán Blanco de altura (herbáceos), sobre fondo mineral. En boca es graso y untuoso. Su buena acidez natural le da frescura, equilibrio y armonía, Paso de boca largo con final persistente y cautivador.

Temperatura recomendada

9º -12º°C

Viñedos ubicados a 1240m de altura.

Después del despalillado se selecciona grano a grano, y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación en depósitos a baja temperatura. Posteriormente en el mismo depósito, en contacto constante con su lías, el vino permanece 9 meses de crianza dando como resultado un vino de gran complejidad y capacidad de guarda.