Taberner Blanc de Noirs

Maridaje

Arroces de caza , carnes blancas en salsa y pastas .

Notas de cata

Color amarillo pajizo de alta intensidad con reflejos dorados. Notas tropicales a mango y maracuyá, seguida de un intenso aroma a fruta blanca. Entrada fresca con acidez marcada y equilibrada. Retrogusto afrutado y ligeramente especiado.

Elaboración

Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo y se vendimian a mano. Es un vino muy especial elaborado con una variedad tinta, que gracias a su vendimia temprana y rápido sangrado, nos permite conseguir un mosto blanco, que será fermentado a 11ºC de temperatura durante 25 días.