Esta extraordinaria referencia de la enóloga gallega Susana Esteban captura el alma más fresca del terruño del Alentejo, la D.O.C. en el corazón de Portugal.
Esta extraordinaria referencia de la enóloga gallega Susana Esteban captura el alma más fresca del terruño del Alentejo, la D.O.C. en el corazón de Portugal.
Ficha Técnica
Tipo
Blanco
Producto
Susana Esteban Procura Vinhas Velhas Blanco
Grado
13
Zona de producción
D.O.C. Alentejo
Variedad
Arinto Roupeiro
Recomendamos cata
Maridaje
Mariscos al grill , arroces , pescados blancos.
Notas de cata
Cítrico en perfil, naranja y lima, con intensos rastros de mineralidad, ligero ahumado, corteza amarga. Profundo, con cuerpo y crujiente.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentación alcohólica en acero inoxidable y maloláctica en barrica de roble francés de segundo año .
