Peñín
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco
Producto
O Raio Da Vella Blanco
Grado
13
Zona de producción
D.O. Rías Baixas
Variedad
Albariño
Recomendamos cata
Maridaje
Sushi, bacalao, foie, pescado blanco al horno, ahumados, arroces caldosos, parrillada de verduras.
Notas de cata
Color amarillo verdoso En nariz expresa recuerdos cítricos como limón y pomelo, laurel, hinojo y notas de lías. En boca es goloso, salino y redondo.
Temperatura recomendada
13°C
Viñedo elaboración
Viñedos jóvenes
Una vez en bodega, la uva se prensa y el mosto se fermenta con levaduras autóctonas en un foudre de roble de 1.500 litros. Es este mismo foudre acaba haciendo una crianza de 12 meses.
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Bodega
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