La parte central de la Côte de Beaune está dedicada a los grandes vinos, es la prestigiosa Côte des Blancs, de la que forma parte Puligny-Montrachet.
La parte central de la Côte de Beaune está dedicada a los grandes vinos, es la prestigiosa Côte des Blancs, de la que forma parte Puligny-Montrachet.
Ficha Técnica
La bodega
Joseph Drouhin
Tipo
Blanco
Producto
Drouhin Puligny Montrachet
Grado
13.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
pescados y mariscos al grill .
Notas de cata
Los aromas evocan a flores y frutas de pulpa blanca. Con la edad del vino evolucionan hacia notas de almendra y frutos secos ligeramente tostados. En boca agradable sensación de frescor sedoso.
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Prensado lento de racimos enteros en prensa neumática. Los jugos del último prensado se separan del jugo flor. Fermentación alcohólica y maloláctica y posterior crianza en barricas de roble, de las cuales el 20% son barricas nuevas, de 14 a 16 meses.
Joseph Drouhin
Bodega
Joseph Drouhin, originario del país de Chablis, era un hombre emprendedor y atrevido. En 1880, a los 22 años, eligió a Beaune para fundar su Maison de vins. Su objetivo: ofrecer vinos de calidad, a los que da su firma.
