El término "Mont de Milieu" hace referencia a una antigua separación entre Borgoña y Champaña.
El término "Mont de Milieu" hace referencia a una antigua separación entre Borgoña y Champaña.
Ficha Técnica
La bodega
Joseph Drouhin
Tipo
Blanco
Producto
Drouhin Chablis Primer Cru Mont De Milieu
Grado
13
Zona de producción
A.O.C. Chablis
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Pescados al grill y marisco al natural . Ensaladas y comida asiática.
Notas de cata
Un vino potente, amplio, redondo y mineral. Color amarillo brillante. Nariz elegante, fresca y compleja. Los aromas evocan frutas cítricas y flores blancas. En boca es armonioso con una hermosa estructura.
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Prensado lento de racimos enteros en prensa neumática. Los jugos del último prensado se separan del jugo flor. Los mostos fermentan en tinas de acero inoxidable tras una ligera desfangación. La crianza se realiza en tinas durante 8 a 10 meses.
Joseph Drouhin
Bodega
Joseph Drouhin, originario del país de Chablis, era un hombre emprendedor y atrevido. En 1880, a los 22 años, eligió a Beaune para fundar su Maison de vins. Su objetivo: ofrecer vinos de calidad, a los que da su firma.
