Château Mouton Rothschild fue el último en incorporarse en la prestigiosa lista de los 1er Cru de Pauillac. Ha sido la bodega que se inventó la etiqueta-obra de arte, buscando un artista diferente para cada añada. Algunos de estos artistas fueron entre otros Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) o Antoni Tàpies (1995). El vino no se incorporó en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 como un Premier Cru posiblemente porque en ese momento el viñedo había sido adquirido por un inglés. Si que consiguió la calificación más tarde, en la revisión que se hizo en 1973.
El viñedo del Château Mouton Rothschild se extiende por 90 hectáreas en el noroeste de Burdeos, en el borde de la península del Médoc. En el Médoc ya habían cultivado viñedos los romanos. La zona se beneficia de las virtudes del clima oceánico pero está protegido de sus excesos. Las parcelas tienen suaves pendientes que favorecen el drenaje del agua y los suelos están compuestos por gravas, piedras y guijarros mezclados con arcillas y arenas y son óptimos para el cultivo de la vid y producen vinos elegantes, potentes y ricamente tánicos y de larga vida.
