Marqués de Murrieta en Gran Canaria

El presidente de Bodegas Marqués de Murrieta, Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, nos regaló con su presencia en Gran Canaria una cata comentada que fue mucho más que un recorrido por grandes vinos: fue un viaje íntimo por la historia, el legado y el alma de una de las bodegas más admiradas del mundo.

La cata reunió a más de 80 profesionales de la gastronomía y la hostelería de la provincia de Las Palmas: restauradores, sumilleres, jefes de sala, chefs y directores hoteleros en un escenario que no pudo ser más excepcional: el elegante salón Martín Fernández de la Torre del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, acompañado por la propuesta gastronómica del restaurante Poemas by Hermanos Padrón, un espacio donde la alta cocina se funde con la creatividad.

Esta fue una velada que, además, marcó un momento especial con el nacimiento oficial de la alianza entre Marqués de Murrieta y La Cava de Piñero para la distribución de sus vinos en la provincia de Las Palmas.

Bodegas Marqués de Murrieta, una bodega pionera

Hablar de Marqués de Murrieta es hablar del origen mismo del Rioja. Fundada en 1852 por Don Luciano Murrieta, esta bodega fue la primera en elaborar un vino de Rioja con técnicas aprendidas en Burdeos, introduciendo el concepto de envejecimiento en barrica y demostrando que los vinos de La Rioja podían competir con los mejores del mundo.

Don Luciano no solo creó un vino de calidad excepcional, sino que también tuvo la visión de exportarlo a países como México y Cuba, convirtiéndose en el primer Rioja que cruzó fronteras. Su legado se materializó en el Castillo de Ygay, considerado el edificio industrial más antiguo de Europa en el ámbito vinícola, hoy convertido en museo y símbolo de modernidad y tradición.

A lo largo de más de 170 años, Marqués de Murrieta ha mantenido una búsqueda constante de la perfección, consolidándose como una de las bodegas más prestigiosas del mundo. Sus vinos, como el célebre Castillo Ygay Gran Reserva, han recibido reconocimientos internacionales, incluyendo el galardón de Mejor Vino Blanco del Mundo por Wine Style Awards 2020.

Vicente Dalmau, el valor de un legado contado en primera persona

Durante la cata, Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga compartió pasajes de su historia personal y familiar con una sinceridad conmovedora. Habló de responsabilidad, de visión y de fidelidad a unos principios que nunca han cedido ante modas o atajos. Mientras otras bodegas aceleraban los procesos, Marqués de Murrieta elegía esperar. Mientras el mercado empujaba a aumentar la producción, ellos decidían no sacar determinadas añadas. Mientras muchos miraban hacia la rentabilidad inmediata, ellos miraban hacia el futuro.

«En esta casa no manda la cuenta de resultados; manda el vino», compartió Vicente Dalmau; Y esa filosofía se percibió en cada copa servida, en cada detalle del maridaje y en cada palabra del evento.
 

Preservador y visionario

La trayectoria reciente de la bodega no puede entenderse sin la figura de Vicente Dalmau, actual presidente y conde de Creixell, que tras el fallecimiento prematuro de su padre, asumió la dirección de la bodega.

Con determinación y visión, Vicente Dalmau emprendió la restauración del Castillo de Ygay, transformándolo en un espacio que combina tradición y vanguardia, y que hoy alberga un museo único sobre el origen y evolución del Rioja. Bajo su liderazgo, la bodega ha experimentado un crecimiento notable, con presencia en más de 100 países y un enfoque en la excelencia que ha reforzado su prestigio internacional.

Vicente Dalmau se define como un «buscador de equilibrio», alguien que mira al futuro sin perder de vista el patrimonio histórico que custodia. Su gestión ha convertido a Marqués de Murrieta en un referente mundial, no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su capacidad de innovar sin traicionar la esencia riojana.

Maridaje de Poemas con Marqués de Murrieta

El menú del mariaje diseñado al milímetro para acompañar la personalidad de cada vino por el equipo de Poemas by Hermanos Padrón, comenzó con un aperitivo de jamón ibérico de bellota, acompañado del champagneGosset Grande Réserve, que destaca por su sutileza, elegancia y notable equilibrio entre frescura y estructura.

Se continuó con dos snacks, formados por brioche de brandada, caviar y lima, así como tartaleta de bogavante, miso y botarga, que fueron disfrutados por nuestros clientes con el Gran Vino Pazo Barrantes 2022, un vino blanco con un pequeño aporte de barrica de acacia y un embotellado más tardío con una larga maduración en botella que lo hacen un albariño con una complejidad muy especial.

En los entrantes se ofreció bogavante con La Comtesse 2020, un increíble vino de guarda que se muestra complejo, sutil y sedoso. Además, cherne y gazpachuelo con Marqués de Murrieta Reserva 2021, en el que destaca su equilibrio e intensidad frutal.

Capellanía 2020, un blanco con alma de tinto que ha conquistado con 98 puntos los primeros puestos del Top 100 de Vinos Españoles del ranking anual de James Suckling y Dalmau 2020, un tinto de edición limitada que revela la expresión más moderna y vanguardista de la bodega, fueron respectivamente los vinos protagonistas que cautivaron a los comensales y que tuvieron como aliados a dos platos principales formados en primer lugar por caracola de apio, toffe de apio y piñones, para continuar con un delicioso pichón con cacao.

Para culminar este especial convite, se ofreció una selección de quesos locales en armonía con Castillo de Ygay 2012, uno de los vinos insignia de la bodega que, con su excepcional calidad y elegancia, ha ganado en profundidad a lo largo de los años sin perder su magnífica frescura.

Un encuentro con el pasado y el futuro del Rioja

Para La Cava de Piñero, recibir a Vicente Dalmau y presentar oficialmente esta colaboración ha sido un honor y motivo de orgullo. Creemos en los mismos principios: respeto al origen, compromiso con la calidad, sensibilidad por el detalle y la convicción de que el tiempo es un ingrediente imprescindible.

La visita de Vicente Dalmau y la cata maridadaen el Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, fue mucho más que una experiencia gastronómica: fue un viaje a través de la historia del Rioja y un encuentro con la visión de quien ha sabido llevar la herencia de Marqués de Murrieta al siglo XXI. Fue un encuentro entre dos formas de entender la excelencia: la cocina y el vino.

Con la participación de profesionales, amantes del vino y grandes referentes de la gastronomía canaria, vivimos una jornada que quedará marcada como un hito en nuestra historia.

Gracias a todos los profesionales que nos acompañaron.

Gracias a Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga por su generosidad y su ejemplo.

Y gracias a todas las personas que, con su presencia, hicieron de esta velada un capítulo inolvidable.

La alianza entre Marqués de Murrieta y La Cava de Piñero comienza aquí…
y estamos felices de compartirla con ustedes.
 

La Cava de Piñero es la distribuidora oficial de Bodegas Marqués de Murrieta para la provincia de Las Palmas. Descubre sus vinos en nuestra vinoteca.