Un fragante monovarietal de garnacha que nos deleita en nariz, con sus notas de cereza, frutas del bosque para disfrutar a cualquier hora del día .
Un fragante monovarietal de garnacha que nos deleita en nariz, con sus notas de cereza, frutas del bosque para disfrutar a cualquier hora del día .
Ficha Técnica
La bodega
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Producto
Equilibrista Garnatxa
Grado
15
Zona de producción
D.O. Cataluña
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Ideal para acompañar quesos blancos de pasta blanda o cremosos de cabra y oveja, embutidos ibéricos, así como con delicadas elaboraciones con carnes guisadas y salsas ligeras.
Notas de cata
Tiene un brillante y límpido color granate brillante con una intensidad media. En nariz aparecen seductores aromas de hierbas mediterráneas frescas como el tomillo y el romero, con predominantes notas de frutas rojas tipo grosella y un punto más complejo de especias como el clavo o el regaliz rojo. En boca es jugoso y aéreo, como un zumo de fresas de bosque, con unos taninos redondos pero presentes que le otorgan cuerpo y carácter. Todo el conjunto es fresco y vivo, con un final dulce que recuerda al caramelo de feria.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Esparreguera
Tradicional; selección de la uva, despalillado (parcialmente a mano) y fermentado una parte en barricas abiertas de roble francés y la otra parte en depósitos de acero inoxidable, siempre a una temperatura controlada con suaves remontados. 14 meses en barricas de roble francés Allier de diferentes toneleros nuevas, de 1 y 2 vinos y con tostado medio.
Uvas Felices
Bodega
Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.