Tuca Negra
  • D.O. Campo de Borja

Tuca Negra

2016
75 cl


  • 94

    Parker


85,00 €I.G.I.C. incl.
1


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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Cuevas de Arom

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Tuca Negra

      • Grado

        15

      • Zona de producción

        D.O. Campo de Borja

      • Variedad

        Garnacha

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Châteaubriand, gallo al vino. Riñones de ternera.

      • Notas de cata

        Paladar redondo con taninos carnosos y muy equilibrado, a pesar de la sobriedad del toque glicérico en el vino. El suelo calcáreo parece impartir una elegancia especial y frescura en los vinos. El roble está muy bien integrado y el vino indica capacidad de envejecimiento en botella. Tiene un toque salino en final que lo hace muy sabroso.

      • Temperatura recomendada

        15°C

  • Viñedo elaboración

      • Peñas Negras y Labarco

        30% de racimo entero. Fermentado con levadura autóctona en cubas abiertas con bazuqueos manuales. Maceración posfermentativa de 10 días seguida de maloláctica y envejecimiento en barricas de 500 litros de segundo año durante 15 meses.

  • D.O. Campo de Borja, España
  • Bodegas Cuevas de Arom

    Bodega

  • Fernando y Mario disfrutan mucho en su calado, donde cada vino se elabora según las características específicas de las uvas.

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