Es un vino de gran desarrollo, personalidad y una perfecta elegancia sin aristas que recompensará a quien sepa guardarlo.
Parker
Peñín
Es un vino de gran desarrollo, personalidad y una perfecta elegancia sin aristas que recompensará a quien sepa guardarlo.
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas Montebaco
Tipo
Tinto
Producto
Montebaco Crianza
Grado
14
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
Tinta Fina
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla y caza mayor .
Notas de cata
De color cereza intenso. Nariz con notas de confitura de frutos del bosque, especiados, minerales y maderas finas que le confieren complejidad. En boca es amplio con buena potencia frutal y con taninos vivos pero amables y elegantes.
Temperatura recomendada
14-16°C
Viñedo elaboración
Finca Monte Alto
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Paso a madera del vino en rama sin filtración ni clarificación. Permaneció en barricas de roble francés 80% (Allier,Nervers, Troncais) y 20% americano (Missouri). Madera renovada al 20% anual. Antes de su embotellado solo ha sido sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.
Bodegas Montebaco
Bodega
La filosofía de la bodega se inspira en el respeto al medio ambiente y al lugar donde se encuentra, dejando que los vinos expresen de dónde vienen.
