El Mineral del Montsant es un vino jugoso y afrutado como todos los vinos de Cara Nord Celler, y redondo y equilibrado como todos los vinos del Montsant. En su corte predomina la cariñena, amabilizada por la dulce garnacha, ambas provenientes de cepas en vaso que rondan los 40 años de edad.
El Mineral del Montsant es un vino jugoso y afrutado como todos los vinos de Cara Nord Celler, y redondo y equilibrado como todos los vinos del Montsant. En su corte predomina la cariñena, amabilizada por la dulce garnacha, ambas provenientes de cepas en vaso que rondan los 40 años de edad.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas Cara Nord
Tipo
Tinto
Producto
Mineral del Montsant
Grado
14
Zona de producción
D.O. Montsant
Variedad
80% - Cariñena 20% - Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Quesos de vaca, arroces de carne, asados, embutidos.
Notas de cata
A la vista rojo reluciente. Nariz de flores, mineral y grafito. Notas de frambuesas. Sutil y equilibrado. En boca notas especiadas, café y un ahumado noble. De boca amplia con grueso y fuerza. Fresco y de sabor intenso.
Temperatura recomendada
15-17°C
Viñedo elaboración
Vimbodí-Poblet (Tarragona)
Para su elaboración Mineral del Montsant realiza una fermentación a una temperatura controlada de 26ºC durante 14 días y una posterior fermentación maloláctica en depóstios de acero inoxidable. Para acabar de redondearse Mineral del Montsant realiza un envejecimiento de 6 meses en maderas de roble francés.
Bodegas Cara Nord
Bodega
CARA NORD es una bodega joven que cree que el lugar de origen, la viña, el clima, la tierra y la mano de las personas que trabajan son decisivas para conseguir una personalidad propia para cada vino.
