El Castro de Valtuille
  • D.O. Bierzo

El Castro de Valtuille

2017
75 cl

El Castro de Valtuille Selección nace a partir de viñas muy viejas cultivadas en Valtuille de Abajo.


    15,50 €I.G.I.C. incl.
    1

    El Castro de Valtuille Selección nace a partir de viñas muy viejas cultivadas en Valtuille de Abajo.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Auténticos Viñadores

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          El Castro de Valtuille

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. Bierzo

        • Variedad

          Mencía

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Embutidos, quesos, jamón, arroces y guisos de carne. Chuletillas de cordero, asados, pescados azules, aves y cerdo ibérico.

        • Notas de cata

          Vista: Color cereza / violeta, oscuro intenso. Nariz: Fruta roja madura y fruta negra (cassis, moras y arándanos), con notas de aceitunas negras, violetas, balsámicos y especias. Boca: Fresco. Equilibrado. Tacto suave y redondo con taninos muy bien integrados y un final largo y persistente.

        • Temperatura recomendada

          14°C

    • Viñedo elaboración

        • Valtuille de Abajo

          Vendimia manual en cajas. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inoxidable de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días. Crianza de 3 meses en fudre de roble francés.

    • D.O. Bierzo, España
    • Auténticos Viñadores

      Bodega

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