Domaine De L´Ecu Rednoz
  • Loire

Domaine De L´Ecu Rednoz

2018

Un vino excelente para iniciarse con la cabernet sauvignon . . 


    25,10 €I.G.I.C. incl.
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    Un vino excelente para iniciarse con la cabernet sauvignon . . 

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Domaine de L´Ecu

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Domaine De L´Ecu Rednoz

        • Zona de producción

          Loire

        • Variedad

          Cabernet Sauvignon

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Cazuela de pollo y verduras crujientes. Repollo relleno. Embutidos. Carne: rosbif, bife, T-Bone… Woodcock y verduras salteadas. Ternera salteada con pimientos y especias. Chili con carne. Y simplemente un hermoso pollo de corral.

        • Notas de cata

          Nariz amplia y expresiva, sobre frutos negros, grosella negra y cereza, notas muy especiadas, pimienta blanca. Entrada suave, paso por boca tenso pero encantador, taninos todavía firmes, buen volumen, fruta delicada. Final llevado por amargos y pequeños frutos rojos.

        • Temperatura recomendada

          Entre 16º y 17º°C

    • Viñedo elaboración

        • Domaine de L´Ecu

          Agricultura ecológica desde 1975. Biodinámica - Certificación Demeter desde 1998. Recepción de la cosecha por gravedad, sin uso de bombas. Prensado neumático. Despalillado 10 días en cuba. Fermentación 100% en levaduras autóctonas. Crianza en cubas de hormigón durante 24 meses Sin filtración. Sin azufre añadido.

    • Loire, Francia
    • Domaine de L´Ecu

      Bodega

    • En un momento en que triunfa la enología moderna, a menudo se tiende a olvidar que un gran vino se concibe sobre todo en el viñedo: labranza, rendimientos controlados, desempate, división, cosecha manual y respeto por el biotopo.

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