Detrás de La Casa
  • D.O. Yecla

Detrás de La Casa

2018
75 cl

Detrás de la Casa es una selección de los mejores vinos que no formaron parte del ensamblaje final de Viña al Lado de la Casa y que por su singularidad se decide embotellar aparte.


    17,50 €I.G.I.C. incl.
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    Detrás de la Casa es una selección de los mejores vinos que no formaron parte del ensamblaje final de Viña al Lado de la Casa y que por su singularidad se decide embotellar aparte.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Uvas Felices

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Detrás de La Casa

        • Grado

          15

        • Zona de producción

          D.O. Yecla

        • Variedad

          Syrah

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Ideal con carne de cerdo, confit de pato, cordero y pasta.

        • Notas de cata

          Color cereza con ribetes granates. Aromas a fruta madura, especiado, notas tostadas, complejo y terroso. Boca potente, sabroso, tostado, con taninos maduros.

        • Temperatura recomendada

          15-17°C

    • Viñedo elaboración

        • Las Gruesas

          Las uvas se despalillaron suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 2.000 y 3.000 kilogramos a una temperatura de entre 26 y 28ºC con remontados diarios y una maceración de 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

    • D.O. Yecla, España
    • Uvas Felices

      Bodega

    • Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.

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