Maridaje

Carnes blancas en salsa , carpaccios , y pasta con setas .

Notas de cata

Granate de capa media. En nariz destacan los aromas florales, frutal, especias, con recuerdos balsámicos. Fresco, tánico, recuerdos de fruta y especias, con carácter continental .

Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con orientación noroeste. Tiene una superficie de 2 hectáreas para la Moravia agria y 1,5 hectáreas para la garnacha bajo un clima mediterráneo con influencia continental.

Después de la recolección manual, cada una de las cuatro parcelas se vinifica por separado. Todos los mostos son pisado con los pies. El vino se transfiere a barricas de roble francés durante 10 meses y criado sobre sus lías hasta su embotellado. Los vinos se embotellan sin filtrar y sin aclararse con el fin de no perder la personalidad del vino.